女子もクギ付け男子ごはんレシピ 「太一×ケンタロウの男子ごはん」

お気に入り家具屋さん「TRUCK」のページにてみつけた、日曜日の11:30～12:00にテレビ東京でやっている番組「太一×ケンタロウ 男子ごはん」。

ふたりともちょっと好き＆時間があったのでちょっと見てみたのですが、この日のレシピは太一さんが「ちょーおいしい！」「これまでのレシピは正直自分で作ってみる気はしなかったけど、これは作る！」とある意味問題発言を連発していたので、おもわずレシピメモ。

最近お豆腐LOVEなので、絶対に作ってみようっと。

※しかし、男子ごはんって、なんでこんなに太りそうな構成なのかしら？
実際太るわけではないと思うけど、なんとなーく太り「そう」なところが男子ごころをくすぐるのかな？

『　太一×ケンタロウ　男子ごはん　』：テレビ東京
◆　『手作りおぼろ豆腐のマーボーあんかけ』のレシピ（５月４日放送）　◆ 手作りおぼろ豆腐のマーボーあんかけ [材料]（４人分） 豆乳（無調整）：５００cc にがり：豆乳又はにがりのパッケージの表示量 ■マーボあん 豚ひき肉：１００ｇ　ニラ：１束　長ネギ：１／２本 にんにく、しょうが：各１片　ごま油：大さじ１ Ａ　（水：１．５カップ　赤みそ、酒、オイスターソース、 片栗粉：各大さじ１　しょうゆ、豆板醤：各大さじ１／２ 砂糖、酢：各小さじ１　塩：適宜） 黒いりごま、花椒（又は山椒）、ゴマ油：各適宜 [作り方] １、豆腐を作る。ボウルに豆乳を入れてにがりを加え、スプーンでゆっくりと静かに混ぜる。 ２、電子レンジ対応の容器に１を均等に入れる。ラップをかけて５００ｗ（又は６００ｗ）の電子レンジで４分（又は３分１０～２０秒）かける。ラップをしたまま１０分蒸らす。 ３、マーボあんを作る。ニラは１cm幅に切り、長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。ａをよく混ぜて溶かす。 ４、フライパンを熱してごま油をひき、長ネギ、にんにく、しょうがを中火で炒める。しんなりしたらひき肉を加えてほぐしながら強火で炒める。 ５、肉の色が変わったらａを加え、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。ニラを加えてひと煮し、味をみて足りなければ塩でととのえる。 ６、２をスプーンですくって器に盛り、熱々の５をかけ、黒いりごま、花椒、ごま油を振る。

コメント 1

おおっ、私もtruck大好きです。
エリア２に３時間弱いつくした女です（笑）

思わずコメントしちゃいました。


by プリりん (2008-06-09 22:52)